Порядка 55 тысяч человек посетили в минувшие выходные гастрономический фестиваль «Вкусная Казань». Впервые мероприятие развернулось сразу на двух площадках – у Центра семьи «Казан» и в Присутственных местах Казанского Кремля.
«Гастрономический городок» стал основной концепцией фестиваля в этом году. Бургеры и шашлыки гости смогли попробовать на проспекте Батыра, выпечку и напитки – на улице Су Анасы, десерты и сладости – на площади Сююмбике, приобрести сувениры – на аллее Зиланта.
В программу фестиваля вошли забег официантов, конкурс приготовления тартара, кулинарные и детские мастер-классы, лекции от блогеров, выступления кавер-групп и розыгрыш подарков. Выбирать ингредиенты блюд для мастер-классов, а также определять победителей забега официантов помогала робот-собака. В лектории у Центра семьи «Казан» горожанам рассказали о 12 неписаных законах, по которым работают все рестораны мира, какую опасность таит тарелка, как нескучно и красиво питаться дома.
Шеф-повар Себастьян Охед из Аргентины показал, как готовить томатный суп с начос, а шеф-повар из Индии Бирбал Сингх раскрыл гостям секрет приготовления чая масала. Шеф-повар ресторана «Сказка» Андрей Саховский приготовил для посетителей специальное блюдо – тат-така из утки и яблочного пюре. Тем временем представители консульства Туркменистана поделились рецептом национального плова и угостили им всех желающих.
Впервые в этом году на фестивале представили уникальный кофейный аппарат «Казанский кофий» в виде паровой машины. Также на площадке работали 18 фуд-траков, которые предлагали широкий выбор блюд – от гриля до мороженого.
Одной из главных фишек «Вкусной Казани» в этом году стало участие в фестивале именитых профессионалов в области кулинарии: участника реалити-сериала «Повара на колесах», бренд-шефа ресторана русской кухни «Матрешка» Владислава Пискунова из Москвы, вице-президента Гильдии поваров РТ и бренд-шефа ресторана Vartaziya Ильгиза Галиева, сообщили в Комитете по развитию туризма Казани.
Источник: официальный сайт органов местного самоуправления г. Казани.