В минувшие выходные в Самаре в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» прошел первый гастрономический фестиваль «Самара со вкусом». В течение двух дней он объединил на набережной Волги более 40 тысяч гостей и 50 местных ресторанов, кафе и кондитерских. По приблизительным подсчетам, на фестивале было выпито 14 225 тысяч кружек кофе, чая, соков, лимонадов, безалкогольного глинтвейна и съедено более 10,5 тонн еды.
Одним из главных событий стал конкурс на звание «Самое самарское блюдо». По решению жителей и гостей Самары победителем стала шаурма с волжским судаком и соусом из раковых шеек от ресторана «Рыбалтика».
«Работая над концепцией фестиваля «Самара со вкусом», мы хотели показать разнообразие гастрономии региона, презентовать волжскую кухню, объединить многообразие региональных специалитетов и мероприятий, проходящих в Самарской области. Планируем, что мероприятие станет ежегодным и с каждым годом будет привлекать все больше внимания гостей и партеров к региону, что поспособствует увеличению туристического потока», – сказала министр туризма Самарской области Екатерина Матвеева и отдельно поблагодарила команду организаторов фестиваля, отметив, что без их помощи было бы невозможно провести настолько масштабное мероприятие.
В течение двух дней на площадке гастрофестиваля можно было попробовать мясные, рыбные и хлебобулочные изделия, домашние заготовки, сыры и сладости, произведенные в Самаре и Самарской области. В формате кулинарной шоу-программы на глазах у зрителей шеф-повара приготовили традиционные самарские блюда, такие как шихобаловская уха, местные пельмени, строганов из лесных грибов и др., а также чебуреки с соусом том-ям и судака на пару. Представители серебряного возраста поделились семейными рецептами приготовления кабачковой икры.
«Совместно с Министерством туризма региона рассмотрим возможность пригласить в следующем году больше участников – сначала из области, а затем и из других регионов. Уверен, нам есть что показать, и на других посмотреть тоже будет интересно. Среди самых ярких впечатлений – креатив шеф-поваров, превращающих обычные ингредиенты в настоящие произведения искусства, и самарские предприниматели, которые производят самые качественные продукты. Сейчас важно объективно подвести итоги, учесть всё – правильность выбранной локации, уровень интереса жителей и гостей города, расположение рестораторов. В ближайшее время будем формировать программу на следующий год», – сказал глава города Самара Иван Носков.
Также на сцене выступили фолк-проект TARaXACUM, DJ Иван Суворов, Таня Гаврилова и группа «Синестезия», Вахбет Абедов, группа COMEDOZ и др. На арт-площадке свои постановки представили актеры театра Годяев ЛЕС и театра Доктора Чехова, выступили музыкальные ансамбли и самарские поэты. Ярким завершением первого дня фестиваля стал концерт певицы Ханны.
Напомним, гастрономический фестиваль «Самара со вкусом» организован Министерством туризма Самарской области совместно с администрацией города Самара и приурочен ко Дню туризма, который праздновался 27 сентября.
Источник: официальный сайт администрации г.о Самара